Jeudi 29 septembre 2011 4 29 /09 /Sep /2011 14:12

Ce soir, les enfants et mon neveu et sa femme viennent manger. Alors pour changer un peu des amuse-gueules habituels, j'ai décidé de trouver de nouvelles recettes.

Hier en sortant faire quelques courses au village pour le soir, j'ai découvert un petit livre en avant du rayon au bureau de tabac. En le feuilletant, je suis tombée sur cette recette et comme il y a quelques mois un collègue m'a donné des pieds de ciboulette, j'avais tous les ingrédients pour confectionner mes amuse-gueule.

Très simple et très rapide pour la préparation et la cuisson, j'ai réalisé mes petits muffins.

J'espère qu'ils plairont aux enfants et à mon époux qui est un très grand gourmand.

 

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Muffins à la ciboulette et aux lardons

 

Par monica31 - Publié dans : RECETTES DE CUISINE - Communauté : notre famille humaineetanimale
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Jeudi 1 septembre 2011 4 01 /09 /Sep /2011 14:09

Tous les jeudis matin, la ville de Mazères accueille son marché autour et sous la halle. Depuis bientôt 2 ans que nous avons aménagé à Calmont, nous n'avons jamais eu l'occasion de découvrir ce marché.


carte-mazeres.gif  Carte de Mazères


Mazères compte environ 3517 habitants et se situe à quelques minutes de chez nous. En suivant le lien de Mazères, vous découvrirez qu'elle était la ville préférée de Gaston Phoebus, Comte de Foix, qu'elle est fière de ses traditions, que c'est une ville très vivante qui organise de nombreuses fêtes et foires.

Donc j'ai profité de mon arrêt maladie en respectant bien entendu les horaires de sortie pour me rendre à Mazères.

 


Entrée de Mazères

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Me voilà arrivée à l'entrée de la commune et quelques centaines de mètres après le panneau signalant l'entrée de Mazères, j'ai découvert que cette commune est jumelée avec Cardona.

 

Ville jumelée

 

Mais où se trouve Cardona ? me direz-vous. "Cardona se trouve à environ trois heures de Mazères par la route, et à moins d’une heure trente de BarceloneCes deux cités ont, en outre, un passé médiéval commun par des relations matrimoniales, en particulier celles de Roger IV, Comte de Foix, fondateur de la Bastide de Mazères, qui avait épousé Brunissende, fille de Ramon IV Folc, Comte de Cardona en 1237. 

De plus, Esclarmonde, sœur de Roger IV épousa en 1256 Ramon V Folc, frère de Brunissende."

extrait du site officiel de Mazères où vous retrouverez une foule de renseignements.

 

Me voilà arrivée au sein de la cité et pour me garer, pas de souci. Un grand parking m'attend près de l'ancien couvent transformé par la suite en  église néo-gothique, bordée d'un cloître. Elle fut ensuite transformé en séminaire. Ce monument est aujourd'hui utilisé comme salle des fêtes et reçoit entre autres les lotos auxquels j'ai déjà pu participer. 

 

 

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Je déambule, à pied, dans les rues de Mazères pour découvrir les premiers étals,

 

P1000300 

 

une charcuterie à la vitrine pittoresque P1000302

 

et enfin j'arrive à la halle, au centre du village où se tient le principal du marché.

 

P1000289  Sous la halle

 

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En flânant tout autour de la halle, je pensais y rencontrer beaucoup de villageois qui à leurs habitudes papoteraient avec les ambulants. Mais apparemment, aujourd'hui tous les ambulants habitués à participer au marché n'étaient pas présents. Ca m'a rassurée car j'étais un peu déçue d'y rencontrer aussi peu d'étals.

 

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Une petite sortie bien sympa qui m'a permis de rencontrer des gens très sympas, accueillants et d'acheter en dehors des légumes tradionnels que nous trouvons sur nos tables, un légume que je connais de vue mais dont j'ignorais le nom. En fait, l'étiquette m'a appris son nom qui n'est autre que "chayotte". C'est un légume originaire de la Chine, de la Réunion, des Antilles et que l'on peut appeler aussi chouchou ou christophine suivant où vous vous trouvez.

 

Chayotte

 

J'ai aussi acheté quelques reine-claude qui m'ont rappelé mon enfance et que j'ai goûtées dès mon retour à la maison.

 

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A refaire en espérant que la prochaine fois, tous les ambulants habituels seront de retour.

Par monica31 - Publié dans : NOTRE VIE - Communauté : notre famille humaineetanimale
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Jeudi 1 septembre 2011 4 01 /09 /Sep /2011 08:10

Avant de faire dormir les petits yeux car il est déjà plus de minuit,un petit tour de jardin pour prendre l'air ne fait jamais de mal.

Mais qu'est-ce que j'entends ? Je ne vois rien car je n'ai pas allumé la lumière extérieure. Je m'avance et plus j'avance dans le jardin, plus le bruit de l'herbe piétinée se précise. J'aperçois une forme mais je ne la distingue pas bien.

Je décide de rentrer pour allumer la lumière extérieure et prends mon téléphone qui me sert de torche. Je n'oublie pas de prendre l'appareil photo pour figer le résultat de ma petite enquête.

La 1ère photo réalisée ne me renseigne pas car essayez d'en prendre une quand il fait nuit et que pour simple torche vous vous servez de votre téléphone. Vous pourriez me dire qu'il existe des lampes-torches beaucoup plus puissantes. Mais non, pas le temps de la chercher dans le garage sinon mon intrus se sera fait la malle.

 

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Vous voyez bien le résultat ne donne pas grand chose, alors après plusieurs tentatives, un rapprochement discret pour ne pas effrayer mon espion, j'ai réalisé la photo finale. En fait, il ne s'agissait que d'une petite créature inoffensive que l'on peut apercevoir notamment près d'une réserve d'eau. Vous avez deviné ? Vous avez trouvé ce après quoi je cours ?

 

crapaud

 

Et bien oui, il s'agit d'un crapaud. Il s'est figé à mon arrivée n'ayant pas d'autre choix que d'attendre que je le laisse à sa balade nocturne.

Jean-Pierre en a déjà aperçu dans notre jardin. Maintenant confirmer qu'il s'agit du même, je ne le ferai pas, je l'ignore.

Par monica31 - Publié dans : NOTRE VIE - Communauté : notre famille humaineetanimale
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Mardi 30 août 2011 2 30 /08 /Août /2011 22:06

Je vous ai déjà présentée Anya, york croisé bichon. Anya a 5 ans et demi. C'est une adorable petite chienne qui a son caractère bien entendu mais qui tient beaucoup de place dans notre coeur.

P1000257   A N Y A

 

Nous avions décidé, il y a un peu plus de 2 ans de lui faire faire des bébés. Le 22 mai 2009, elle a mis au monde 3 chiots dont 2 femelles et un mâle.

 


 

 

La-petite.jpg  B I S C O T T E

La 1ère à naître est Biscotte que nous avons gardée. 

 

Aujourd'hui Biscotte a bien grandi. Elle a un joli poil doré, rien à voir avec la photo ci-dessus. Son poil est long et fin comme son père. Elle est très vive, craintive mais très affectueuse. 

 

Voici notre Biscotte aujourd'hui

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Le 2ème chiot est Eliott. Il a tout pris de son papa, le même poil, aussi fin et long tout comme sa soeur Biscotte.

Eliott.jpg  E L I O T

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sa propriétaire a eu la gentillesse contrairement à celle d'Elfie de m'envoyer des photos de notre bébé. J'ai aussi eu l'occasion de l'avoir au téléphone pour prendre des nouvelles de notre grand bébé. Comme Biscotte, il a grandi et la photo de lui adulte vous montrera qu'il n'a rien gardé de sa couleur. Il est devenu gris cendré et je le trouve magnifique.

Eliot  E L I O T aujourd'hui

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malheureusement pour nous et surtout pour Elfie, sa propriétaire n'est pas très sérieuse. En effet, je lui ai maintes fois écrit pour lui demander gentiment de m'envoyer une ou deux photos de notre bébé pour savoir comment elle avait grandi.

 

 


 AnyaLes-b-b-s_0012-copie-1.jpg

 

                             E L F I E

 

 

Nous regrettons vivement de lui avoir confié Elfie en échange de la saillie avec son mâle. D'abord car mes demandes de photos sont toujours restées sans résultat. Même après avoir eu sa fille sur un réseau social, qui m'a assuré qu'elle m'en ferait parvenir, aujourd'hui encore je les attends. Et puis un jour, au hasard d'une sortie au Pas de la Case en mai 2010, alors qu'Elfie n'avait pas 1 an, il faisait un temps de chien, il neigeait, nous avons rencontré sa propriétaire dans un magasin, accompagné de ses enfants. Elle était toute heureuse de nous annoncer qu'Elfie attendait des bébés et qu'elle allait les mettre au monde d'ici peu. Il faisait froid et de voir qu'elle n'avait pas hésité à faire suivre notre petite Elfie et à lui faire faire de la route dans son état, j'ai trouvé ça immature et inhumain. La propriétaire nous a appelés le dimanche suivant pour nous annoncer qu'Elfie avait fait ses petits, sous son lit.


Nous avons réalisé à quel point il est très important lorsqu'on donne des chiots de faire le tri des éventuels propriétaires. Parce qu'un jour, sur le réseau social où j'avais discuté avec sa fille, j'ai découvert qu'elle vendait les chiots mâles 850 € et les femelles 900 € alors qu'ils ne sont pas de race. J'ai honte aujourd'hui car je suis certaine que notre Elfie ne sert une fois qu'à la reproduction et à faire faire des bénéfices à sa propriétaire. Et surtout que notre Elfie aurait été plus heureuse si nous l'avions gardée avec nous.


Enfin, pour en revenir à nos deux petites chiennes Anya et Biscotte, je les ai déposées hier soir chez notre vétérinaire pour la nuit. Elle devait les étudier pour savoir laquelle des deux on devait appareiller d'un collier anti-aboiement. En effet, nous supportons des aboiements intempestifs surtout depuis que Biscotte est adulte. Car jusque là, Anya était seule et n'avait pas ce comportement. Que nos chiennes aboient à la rigueur lorsqu'une personne frappe à la porte, cela est tout à fait normal. Mais lorsqu'elles réagissent et en particulier Anya, quand nous bougeons une chaise ou que le chat rentre la nuit, ça devient insupportable. Donc, il nous fallait trouver une solution. Mais tous les espoirs que nous avions mis dans cette étude comportementale en fait n'a pas été concluante. Ce matin, quand je suis allée les chercher, j'ai appris qu'elles ont été sages comme des images. Alors, notre vétérinaire qui est aussi toiletteuse, nous a conseillé d'équiper Anya pour commencer et voir si ce collier pourrait résoudre notre problème.


A nous maintenant de commander l'outil de torture qui nous ramènera, qui sait, un peu plus de plénitude à la maison et surtout la nuit. D'après ce que j'ai pu lire, les propriétaires en sont très satisfaits car les résultats arrivent très rapidement.


Donc nous allons adopter pour quelques temps un collier anti-aboiement.

Par monica31 - Publié dans : NOS AMOURS A 4 PATTES - Communauté : notre famille humaineetanimale
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Lundi 29 août 2011 1 29 /08 /Août /2011 12:14

Une fois que le jardin potager a produit ses tomates, il faut bien leur trouver une utilisation. Alors, j'ai commencé par faire des tomates farcies. Nous les consommons aussi en salade, en ratatouille. Mais la production est tellement importante qu'il faut bien trouver une solution pour ne pas les perdre.

 Cornues des Andes

 

Alors j'ai recherché sur la toile différentes recettes et pourquoi pas les cuisiner en tomates séchées car en hiver il est toujours agréable d'agrémenter différents plats des légumes de notre propre production. J'ai trouvé différentes recettes et j'ai créé la mienne. 

Image retouchée

En fait, j'ai suivi pour commencer des conseils notamment du blog "Les Agapes" rédigé par Déborah, en les coupant en quartiers et en les faisant dégorger pendant 30 mn avec du sel. Pour moi, j'ai préféré la fleur de sel.

tomates au four1  Une fois le four à température, j'ai posé mes tomates dans le lèche-frite et les ai assaisonnées de sel et de basilic en poudre.


La 2ème étape consiste après les 2 heures à les retourner et à nouveau les enfourner pour 2 heures de plus. Quand elles auront l'apparence de tomates fripées, je les empilerai dans un grand pot en verre, les assaisonnerai de basilic frais, quelques brins de laurier, de thym, une ou deux gousses d'ail et les recouvrir d'huile d'olive. Il y a quelques modifications par rapport au blog de Déborah mais j'avais envie de personnaliser ma recette.


Autre manière d'utiliser notre propre production de tomates : en tomates farcies. En effet, j'ai encore deux grosses passoires pleines de tomates (citron, roma, cornues des Andes, coeur de boeuf), j'ai donc décidé de les préparer en tomates farcies que je congèlerai.


P1000231

 

J'ai pensé garder une petite barquette pour le repas de ce soir après tout, avec ce qu'il reste sur les pieds dans notre jardin, j'aurai l'occasion d'en préparer encore.

 

Tomates cuites

 

Un futur régal en perspective surtout cet hiver quand nous ouvrirons une de ces barquettes et que nous aurons le plaisir de goûter en plein hiver de délicieuses tomates farcies préparées en plein été.

 

 

 

 

 

Par monica31 - Publié dans : RECETTES DE CUISINE - Communauté : notre famille humaineetanimale
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Lundi 29 août 2011 1 29 /08 /Août /2011 07:21

bonjour Une nouvelle semaine commence et pour Jean-Pierre c'est la dernière ligne droite avant deux semaines de congés. Des vacances très attendues autant pour terminer ce qui lui tient à coeur que l'espoir de partir au moins une petite huitaine à la mer.

Des vacances peut-être courtes comparées à celles des années précédentes mais qui le sont pour une bonne raison. Nous avons gardé des congés pour le mois de décembre. Mais que se passe-t-il donc ce mois là de spécial ? Vous allez penser que ce sont pour les congés de Noël ? Mais avant ça, il y a un événement très spécial.

Le 11 décembre, mon petit mari fête ses 50 ans et pour cette grande occasion, il a décidé de remonter dans sa région natale fêter cet événement et pourquoi pas visiter un peu la région pour ma part que je ne connais pas beaucoup.

Ce sera pour lui des instants de retrouvailles avec ses ami(e)s qu'il n'a pas revus depuis 5 ans pour certains et plus de 10 ans pour d'autres.

Du coup, son moral est très positif car le planning de la semaine doit être plus léger que d'ordinaire. Il a le baume au coeur à l'idée de faire une petite coupure et moi je n'attends que ça pour lui car il bosse toute l'année sans relâche.

C'est donc la dernière ligne droite et il pourra, je l'espère, souffler un peu même si je sais d'avance qu'il ne lèvera pas le pied tant que nous ne serons pas partis.

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Par monica31 - Publié dans : NOTRE VIE
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Vendredi 26 août 2011 5 26 /08 /Août /2011 17:14

Le week-end est enfin là. Heureux les travailleurs qui vont pouvoir souffler. Moi depuis bientôt 3 mois, je suis à la maison après une intervention sur un pied. Ce qui aurait dû être qu'une banale opération s'est transformée en complication avec le diagnostic d'une algodystrophie ce qui ne m'a pas permis à ce jour de reprendre le travail.

Alors les jours se suivent inlassablement, avec des séances kiné à domicile et j'attends le week-end avec impatience car je sais que mon époux sera là, près de moi. Mais vous savez quand on fait les choses par soi-même, et bien on doit s'investir et ça prend du temps.

Jean-Pierre, mon époux, a entrepris après la construction du garage celle de notre abri de jardin. Et aujourd'hui, sur  le terrain mitoyen au nôtre, le constructeur est venu accompagné des nouveaux propriétaires pour l'implantation de leur future maison.

Ce qui veut dire, et j'espère que le temps ne s'aggravera pas plus ce week-end, que Jean-Pierre doit bosser à fond pour finir les préparatifs avant le coulage de la dalle de l'abri de jardin : son planning est donc modifié. En effet, il avait prévu le coulage dans une huitaine de jours, pendant ses congés. Alors avant que les travaux ne commencent sur le terrain voisin et que le camion toupie n'ait plus accès à notre terrain, il faut absolument finir.

Donc de mon côté, je m'occuperai. Rédaction d'un futur sujet, crochet car je dois terminer une veste longue, ainsi je pourrai reprendre un projet aux aiguilles.

Enfin, il y a de toute manière tant de choses à faire que je ne risque pas de m'ennuyer.

 

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Par monica31 - Publié dans : NOTRE MAISON - Communauté : Construction Maison
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Jeudi 25 août 2011 4 25 /08 /Août /2011 10:26

La Ferme O Délices,un restaurant que nous avons découvert à l'occasion de la Saint-Valentin. Un cadre agréable, deux personnes à l'accueil vraiment très chaleureuses à notre arrivée.

 

Une table dans un décor campagnard, des menus très fin, tout ceci dans un cadre très agréable ont confirmé notre choix de ce restaurant que je vous suggère de découvrir. 


La Ferme 0 Délices côtoie le Domaine des Oiseaux situé à Mazères à quelques kilomètres de Calmont où petits et grands redécouvriront les joies de la campagne, la plénitude, le calme et différents animaux de la ferme. 




Par monica31 - Publié dans : NOTRE VIE - Communauté : notre famille humaineetanimale
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Jeudi 25 août 2011 4 25 /08 /Août /2011 08:15

La nuit : dormir comme un bb. Je ne connais plus ce plaisir alors j'en profite pour regarder le ciel étoilé, écouter le silence qui règne dans la campagne calmontaise.
Quelques voitures viennent troubler cette quiétude. Peut être des jeunes qui rentrent de discothèques et qui vont retrouver leur nid douillet. Depuis 3 H du matin, c est ainsi.
Un café, une cigarette, une balade sur le net. Et je m'interroge sur ce que je vais faire aujourd hui : m'occuper de nos 2 chichottes, prendre des conseils pour embellir notre salle de bain.
Câline qui a passe la nuit dehors à chasser les mulots, les lapins, rentre dormir après quelques câlins. Accompagnée de mes 3 compagnons, j'attends que le jour se lève. Aujourd hui j'entame une nouvelle étape : d' ici quelques jours, je ferai le bilan pour voir s
mes efforts ont payé.
Une nouvelle semaine pointe le bout du nez et j'accueillerai une nouvelle collègue. J'écris comme les idées me viennent... Je suis fatiguée mais pas assez pour retrouver un sommeil réparateur. Je ne sais plus ce qu'est un week end à faire la grasse matinée. Dormez tous ici, là-bas.
Rêvez ! Vous rêvez en dormant et moi je rêve de dormir. Dormir pour ne plus penser, dormir pour récupérer.
 

 

Ecrit en juillet 2010 alors que j'avais perdu le sommeil

Par monica31 - Publié dans : Mes écrits - Communauté : Petit coin de ciel
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Mercredi 24 août 2011 3 24 /08 /Août /2011 22:29

Notre chat Câline, oui c'est bien ça, vous avez bien lu, est un mâle. C'est un chat très spécial pour nous. Il sait être très indépendant comme la majeure partie des chats. Mais c'est aussi un félin qui sait être très tendre avec nous. Il passe beaucoup de temps à dormir, normal me direz-vous pour un chat. Mais lui il doit être tout près de nous, aussi proche que nos deux petites chiennes. Alors lorsque je regarde la télé, je suis très entouré car j'ai à mes côtés non seulement nos deux chiennes Anya et Biscotte mais aussi Câline qui fait de son mieux pour être collé à moi. Même si certains estiment qu'un chat n'apporte pas d'affection, je ne suis pas d'accord avec eux car entre lui et nous, il y a beaucoup d'amour. Chaque chat est différent, a son caractère propre et une intelligence évidente. Je ne pourrai pas vivre sans un chat près de moi. Câline est très sournois tout de même car s'il nous autorise et aime nos caresses, lorsqu'il a décidé qu'il était temps d'arrêter, une patte se raidit comme pour nous prévenir qu'il en avait assez. Si j'écris cet article, c'est pour te rendre hommage, toi qui partage notre vie quotidienne.
Par monica31 - Publié dans : NOS AMOURS A 4 PATTES
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